Tag: #KUCHNIA ROŚLINNA

ZUPA MOCY: KREM Z DYNI I BATATÓW

DANIE: KREM Z MARCHEWKI DYNI I BATATÓW Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI I SMAŻONĄ KUKURYDZĄ SKŁAD: CEBULA POR MOŻEMY DAĆ CZOSNEK DYNIA HOKKAIDO MARCHEW BATAT ZIEMNIAKI KUKURYDZA PRZYPRAWY: OLEJ RYŻOWY SOS SOJOWY SŁODKA PAPRYKA ZIOŁA PROWANSALSKIE CURRY TYMIANEK CYNAMON PIEPRZ SÓL MORSKA Dynia: natura termiczna ochładzająca; smak słodki i lekko gorzkawy; pomaga w stanach związanych z wilgocią, …

GNIEW I TROSKA

Mówi się, że to właśnie gniew jest najbardziej destrukcyjną emocją i taka jest właśnie prawda – gniew podsycany nienawiścią – to Piekło i każdego dnia możemy widzieć jak radykalizuje się świat i ludzie pod wpływem tych emocji. Faszyzm, rasizm, seksizm, wszelkiego rodzaju szowinizmy i postępująca nietolerancja, wykluczenie i agresja wytwarzają okoliczności, które stają się żyznym …

WIOSNA W KUCHNI

Wiosna to czas elementu drewna i smaku kwaśnego. System narządów związany z tym okresem to wątroba i woreczek żółciowy. Dominującą emocją jest gniew, a antidotum cierpliwość. Po okresie maksymalnego yin – zimie i elemencie wody, braku światła i niskiej temperatury wchodzimy w okres tak zwanego małego yang, czyli wzrastającej energii, która pobudza do życia i …

DATAIZM

„Dataizm głosi, że wszechświat składa się z przepływu danych, a wartość każdego zjawiska czy bytu określa jego wkład w przetwarzanie danych. Może ci się to wydać jakimś dziwacznym pomysłem, ale w rzeczywistości ten pogląd zdobył już przychylność większości naukowców. Dataizm zrodził się z gwałtownego zderzenia się w nauce dwóch spiętrzonych fal. Półtora wieku po opublikowaniu przez Charlesa Darwina pracy O powstawaniu gatunków …

MASZYNY

„Uważamy, że nadszedł czas na to, aby koncepcja ta stała się przedmiotem [szerszej] dyskusji. Sądzimy, że należy poświęcić więcej uwagi zagadnieniu, w jaki sposób technologia wpływa na to, jakimi ludzie dysponują umiejętnościami, ile zarabiają i jaki jest poziom bezrobocia. Oczywiście, uznajemy fakt, że Wielki Kryzys spowodował, iż proces zdrowienia gospodarki jest tak przewlekły, i że …

WYDZIEDZICZENI

„Ponad nimi unosiły się w mroku Zajęcia Nie Zamieszkanej Przestrzeni; za oknem błyszczał księżyc w pełni. – Skoro wiemy, że to tylko planeta taka jak ta, jedynie z lepszym klimatem i gorszymi ludźmi, skoro wiemy, że ci ludzie to posiadacze, którzy toczą wojny, ustanawiają prawa, jedzą, gdy inni głodują, starzeją się, mają pecha, gościec stawowy …

KOPIUJ WKLEJ

„Wydaje mi się, że mieszkamy w nędznym, wyjałowionym i stechnicyzowanym miejscu. Te cechy są ze sobą wzajemnie powiązane. Zwolennicy technologii twierdzą, że rozszerza ona zmysły. Jednak wygląda na to, że to rozszerzenie zamiast tego stępia zmysły i prowadzi do ich niedorozwoju. Dziś, technologia chce oferować rozwiązania na wszystkie problemy w każdej dziedzinie. Trudno wyobrazić sobie …

WEGEKUCHNIA I BIEG BEZ BARIER

Podczas „Biegu Bez Barier” organizowanego przez „Fundację Obudzić Zmysły” robiliśmy dla was roślinne pyszności na ciepło i na zimno. Podaliśmy dla wspaniałych biegaczy bogatą w zdrowe warzywa i białko z ziołami odżywczą i rozgrzewającą orientalną zupę Dhal ze świeżymi ziołami. Dodatkowo były „spring rollsy” z dodatkiem świeżych sałat i sosu na bazie pasty miso (japońska …

STRATEGIE PRZETRWANIA

„Cywilizacyjni herosi epoki nie byli kontemplującymi próżniakami, religijnymi ascetami czy skromnymi mędrcami, lecz osobnikami praktykującymi naładowaną energią vita activa: niezmordowanymi zdobywcami, nieustraszonymi podróżnikami, niestrudzonymi badaczami, koryfeuszami gospodarki o imperatorskich zapędach. Gdziekolwiek pojawiali się ci prężni przedstawiciele cywilizacji Zachodu, wzbudzali podziw, strach i zadziwienie swoim własnym dynamizmem, w której odzwierciedlać się miał nadmiar energii właściwy społeczeństwom, z którym się wywodzili”. …

ALTERNATYWNE GASTRO

„Wydaje mi się, że nasz problem ma o wiele mniej wspólnego z mechaniką energii słonecznej niż z polityką rozumianą jako sprawowanie władzy. Chodzi zwłaszcza o to, czy da się wymienić tych, którzy ją dzierżą, odejść od korporacji i zwrócić się ku społecznościom, co z kolei zależy od tego, czy ogromnej masie ludzi, którym tak daje się we znaki obecny system, uda …