WEGEKUCHNIA
ŚWIADOME ŻYCIE OD KUCHNI
Tag: zdrowy styl życia
WIOSNA W KUCHNI
Wiosna to czas elementu drewna i smaku kwaśnego. System narządów związany z tym okresem to wątroba i woreczek żółciowy. Dominującą emocją jest gniew, a antidotum cierpliwość. Po okresie maksymalnego yin – zimie i elemencie wody, braku światła i niskiej temperatury wchodzimy w okres tak zwanego małego yang, czyli wzrastającej energii, która pobudza do życia i …
STRATEGIE PRZETRWANIA
„Cywilizacyjni herosi epoki nie byli kontemplującymi próżniakami, religijnymi ascetami czy skromnymi mędrcami, lecz osobnikami praktykującymi naładowaną energią vita activa: niezmordowanymi zdobywcami, nieustraszonymi podróżnikami, niestrudzonymi badaczami, koryfeuszami gospodarki o imperatorskich zapędach. Gdziekolwiek pojawiali się ci prężni przedstawiciele cywilizacji Zachodu, wzbudzali podziw, strach i zadziwienie swoim własnym dynamizmem, w której odzwierciedlać się miał nadmiar energii właściwy społeczeństwom, z którym się wywodzili”. …
ALTERNATYWNE GASTRO
„Wydaje mi się, że nasz problem ma o wiele mniej wspólnego z mechaniką energii słonecznej niż z polityką rozumianą jako sprawowanie władzy. Chodzi zwłaszcza o to, czy da się wymienić tych, którzy ją dzierżą, odejść od korporacji i zwrócić się ku społecznościom, co z kolei zależy od tego, czy ogromnej masie ludzi, którym tak daje się we znaki obecny system, uda …
NON STOP
Pusta kartka. Pusty talerz. Pusta przestrzeń pomiędzy słowami. Spokój. Przestrzeń. Cisza. Nie na długo jednak. Nie na długo. Maszyna rusza – tryby koła zamachowe, pierwszy rozruch – Forma ni stąd ni zowąd pojawia się. Bum! Ciąg liczb i zjawisk bez końca i bez początku. Mówi się, że silnikiem Automatu jest Niewiedza, brak wglądu w pustą …
JESIEŃ ZIMA – W ŻYWIENIU SIŁA
W systemie tradycyjnej medycyny chińskiej energię możemy czerpać z trzech podstawowych źródeł. Pierwszy z nich to nasz wrodzony potencjał przekazany nam przez rodziców, drugim jest oddech i pobieranie energii Qi z powietrza i słońca, a ostatni jest kumulowany za sprawą pożywienia. Jesień to czas kiedy szczególnie musimy zadbać o to by nie trwonić życiodajnej energii, …
WEGAŃSKIE ŚWIĘTA – WARSZTAT
OTWOCK 1 GRUDNIA 2018 Zapraszamy na świąteczne wegańskie gotowanie. Przygotowaliśmy dla was kilka tradycyjnych potraw w zupełnie nowej i bardzo smacznej odsłonie. Święta to czas celebracji życia i niech kuchnia będzie dla nas miejscem gdzie możemy być razem i pozwolić sobie na kreatywność i odrobinę luzu podczas wspólnej kulinarnej przygody. Możemy zaskoczyć bliskich wegańską potrawą …
SŁOŃCE NA TALERZU – KASZA JAGLANA
Kasza jaglana stała się trendy…I dobrze. Wszelkiej maści hipsterka podjada sobie te małe żółciutko – złote kuleczki, które okazuje się, że rzeczywiście mają sporo do zaoferowania. W tradycyjnej medycynie chińskiej proso czyli kasza jaglana to wspaniałe lekarstwo dla żołądka, śledziony i nerek. Kasza jaglana energetycznie jest umiarkowana i w zimnych porach roku możemy ją …
CONGEE RYŻOWE Z JABŁKAMI I SOSEM DAKTYLOWYM
200 GR BRĄZOWEGO RYŻU 400 ML WODY 400 ML MLEKA RYŻOWEGO 20 GR SUSZONEJ ŻURAWINY 20 GR SUSZONYCH OWOCÓW GOJI 2 ŚREDNIE JABŁKA 2 BANANY 1 PŁASKA ŁYŻECZKA CYNAMONU 1 SZCZYPTA CURRY 20 GR PODPRAŻONYCH PESTEK SŁONECZNIKA 20 GR PODPRAŻONYCH PESTEK DYNI 250 ML MLEKA KOKOSOWEGO 150 GR DAKTYLI Zagotować wodę z mlekiem ryżowym i …
ANANAS KOLUMB I JEGO PLANTACJA
Wyobraź sobie coś niesamowicie soczystego o delikatnym aksamitnym i orzeźwiającym smaku i kiedy to słońce pali niemiłosiernie, a święty deszcz już dawno nie napoił wyjałowionej ziemi – jednak ty nie musisz się martwić, oj nie – ty przyjacielu żyjesz w najlepszym z modeli symulacji interaktywnej napisanej zmyślnym algorytmem dla populacji ludzi robotów – by …
TSAMPA – JĘCZMIEŃ
Według tradycyjnej medycyny chińskiej jęczmień ma ochładzającą naturę termiczną i oscyluje pomiędzy słodkim i słonym smakiem, które związane są z ziemią i wodą. Bardzo dobrze oddziaływuje na żołądek i jelita, buduje krew i płyny Yin oraz ma właściwości nawilżające. Jęczmień to zboże wysoce energetyczne i w medycynie tybetańskiej usuwa zbyt dużą ilość „Lung – wiatru” …
